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何控制非酶褐变？

何控制非酶褐变？
正确答案：降温|水分|pH值|食品原料|亚硫酸|钙盐|控制|改变

标签：食品生物化学亚硫酸水分

上一条：某一符合米氏方程的酶，当[S]=2Km时，其反应速度V等于（）

下一条：论述三羧酸循环的过程。