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发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素

发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素
正确答案：B12

标签：营养与食品卫生学植物性豆制品

上一条：动物结缔组织中的胶原蛋白在遇热时可水解为结构比较简单的（），使肉质更加嫩化。

下一条：位居“平衡膳食宝塔”塔尖的食物种类是