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试述凯氏定氮法测定食品中蛋白质的步骤。
试述凯氏定氮法测定食品中蛋白质的步骤。
正确答案:样品处理|凯氏定氮装置|蒸馏|滴定
标签:
食品分析与检验
蛋白质
样品
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酒一般根据生产方法不同分为()、配制酒和发酵酒等三类。
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简述N-1-萘基乙二胺比色法测定亚硝酸盐含量的原理。