首页
›
答案
›
题库
›
远程教育
›
联大学堂
使食品样品发生变化的因素是什么?
使食品样品发生变化的因素是什么?
正确答案:①水分或挥发性成分的挥发或吸收;②空气氧化;③样品中酶的作用;④微生物的分解。
标签:
食品分析与检验
样品
挥发性
上一条:
石墨炉原子吸收光谱法测铅过程中加入磷酸铵的作用是:()
下一条:
关于酱油中氨基酸态氮下列说明正确的是:()