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食物中毒有什么特点?
食物中毒有什么特点?
正确答案:(1)潜伏期较短、来势急剧,在短时间内可能有很多人同时发病(2)病人都有大致相同的临床表现,多以胃肠炎为主(3)发病和吃某种食品有关(4)发病率高,一般无传染性
标签:
食品微生物学
胃肠炎
潜伏期
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食品中微生物的消长
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外源性污染