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联大学堂
细菌培养过程中的稳定期有什么特点?
细菌培养过程中的稳定期有什么特点?
正确答案:(1)新繁殖的细菌数与衰老细胞数几乎相等,生长速度趋向于零,总的活菌数达到最高水平。(2)细菌代谢物积累达到最高峰。(3)芽孢杆菌这时开始形成芽孢。
标签:
食品微生物学
芽孢
细菌
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