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小麦面筋主要由哪些蛋白质组成（）

小麦面筋主要由哪些蛋白质组成（）
A.醇溶蛋白
B.麦谷蛋白
C.球蛋白
D.清蛋白
正确答案：AB

标签：作物育种学蛋白面筋

上一条：在回交育种中，若控制需要转育的目标性状的基因数目分别是一对、二对和三对时，（）

下一条：群体内遗传改良的方法有