谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。

谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。
A.蒸馏过程
B.提纯过程
C.糖化过程
D.陈化过程
正确答案：C