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联大学堂
酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为()。
酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为()。
A.甲醇
B.甲醛
C.乙醛
D.乙醇
正确答案:D
标签:
酒水知识与酒吧管理
乙醛
微生物学
上一条:
在调酒过程中,双手握壶时,应用()。
下一条:
请写出酒的陈酿程度及各标示的符号。