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在制曲和酿酒中，常见的有害细菌主要有（）。

在制曲和酿酒中，常见的有害细菌主要有（）。
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.枯草芽孢杆菌
正确答案：ABC

标签：智慧树黄酒酿造技术章节测试知到黄酒酿造技术章节测试

上一条：黄酒酿造中常用的毛霉主要有（）。

下一条：参与到黄酒工业中的主要酶类包括（）。