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曲房在使用之前，一般采用硫熏法或甲醛法来彻底杀菌。（）

曲房在使用之前，一般采用硫熏法或甲醛法来彻底杀菌。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：智慧树黄酒酿造技术章节测试知到黄酒酿造技术章节测试

上一条：麦曲质量的优劣，直接影响到黄酒的质量和产量，被喻为“酒之骨”。（）

下一条：挂曲制造过程与踏曲大体相同，只不过与踏曲相比，一个是在地上堆积培养，一个是悬挂起来培养。（）