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黄酒前发酵、后发酵生产工艺流程顺序为()。1)饭、水、曲落罐,2)压罐,3)前发酵,4)后发酵
黄酒前发酵、后发酵生产工艺流程顺序为()。1)饭、水、曲落罐,2)压罐,3)前发酵,4)后发酵
A.1)、3)、4)、2)
B.1)、3)、2)、4)
C.2)、1)、3)、4)
D.1)、2)、3)、4)
正确答案:B
标签:
智慧树黄酒酿造技术章节测试
知到黄酒酿造技术章节测试
上一条:
机械化黄酒主要在不锈钢或碳钢(内衬防腐涂料)发酵罐中进行酿造()。
下一条:
自动化生麦曲生产系统中,一般拌料后的水分为()。