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湘菜以酸辣为主，善于利用辣椒和酸味调料调味，口味独特。

湘菜以酸辣为主，善于利用辣椒和酸味调料调味，口味独特。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：八大菜系知识竞赛酸味湘菜

上一条：八大菜系的形成与中国的地理、气候、历史和文化等因素密切相关。

下一条：粤菜注重清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻，追求食材的原汁原味。