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夏季气温高、混酥类面坯做好后可以先放入冰箱中冰冻一会再操作。

夏季气温高、混酥类面坯做好后可以先放入冰箱中冰冻一会再操作。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛冰冻气温

上一条：所谓加热温度,是指加热时产生热能的强度。

下一条：构图形式美的基本规律与最高法则是多样统一,多样统一包括对比和调和。