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枧水的化学性质与食粉（碳酸氢钠）的化学性质相似。

枧水的化学性质与食粉（碳酸氢钠）的化学性质相似。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛化学性质碳酸氢钠

上一条：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

下一条：能够形成面筋的蛋白质除麦胶蛋白外,还有麦谷蛋白。