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在发酵粉中是酸剂与碱剂相互作用，产生二氧化碳。

在发酵粉中是酸剂与碱剂相互作用，产生二氧化碳。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛发酵粉相互作用

上一条：颗粒细碎是制作点心馅心的共同要求。

下一条：要经常对燃气设备的燃烧器、自动点火装置以及保护装置进行保养。