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在炖排骨汤时加少量醋能促进钙溶解。

在炖排骨汤时加少量醋能促进钙溶解。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛

上一条：面点图案式的装盘是根据成品的特点进行组合构图的。

下一条：团体或会议客人的餐饮产品，毛利率从低，而对散客毛利率应略高一些。