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用糯米粉与面粉掺和制成的成品不易变形。

用糯米粉与面粉掺和制成的成品不易变形。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛面粉成品

上一条：水煎包是将包子生坯直接码放在平锅中，将底煎熟成金黄色的。

下一条：广式点心受西式点心的影响。