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煮制鱼皮角时使用不粘锅煮制不需要搅拌。

煮制鱼皮角时使用不粘锅煮制不需要搅拌。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛

上一条：许多豆类原料质软糯、沙性大,只适合做馅,不适合做面坯。

下一条：干油酥的起酥性和水油面的松散性是层酥面坯酥层形成的基础。