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职工技术创新运动会技能大赛
制叉烧包应用小火。
制叉烧包应用小火。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
中式面点师职业技能竞赛
叉烧
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松质糕制品熟制之前可以先切小块成型。
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四川地区流行炒制松质糕。