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为减少浪费，烹调用的残油可回倒在新油中，今后再用。

为减少浪费，烹调用的残油可回倒在新油中，今后再用。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛

上一条：当自动保护装置的熔断器被烧断，在实在找不到专用熔丝的情况下，可用细铜丝代替一段时间。

下一条：虾蓉面坯制作点心时，一般以面粉做面干儿。