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明酥制品成形时，包捏手法要一致。

明酥制品成形时，包捏手法要一致。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛手法制品

上一条：活性干酵母易酸败、发酵力弱。

下一条：点心的价格由原料成本、生产费用和利润组成。