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点心装盘的第一个步骤就是根据需要选择器皿的大小、色泽花纹。

点心装盘的第一个步骤就是根据需要选择器皿的大小、色泽花纹。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛器皿花纹

上一条：水与果胶粉的混合比例为1:0.3~1:0.2时可形成形态良好的果冻。

下一条：碳酸氢氨俗称溴粉，化学分子式是2NaHCO3。