首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛 › 职工技术创新运动会技能大赛

搓甘露酥时糖的溶解度是（）。

搓甘露酥时糖的溶解度是（）。
A.100%
B.70%
C.50%
D.30%
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛溶解度甘露

上一条：巴地成品塌身的主要原因是（）。

下一条：当菜点做得较酸或较咸时，如果放一些糖，就会使酸味或咸味有所缓和，这属于味的（）。