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盛器的形状应与菜点的形状和谐协调，起到衬托和（）菜点的作用。

盛器的形状应与菜点的形状和谐协调，起到衬托和（）菜点的作用。
A.量化
B.美化
C.净化
D.表现
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛形状盛器

上一条：筵席点心有合适的器皿盛装和拼边才能展示筵席点心（）的工艺性。

下一条：盛器色泽花纹的选择要根据菜点的（）来定。