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职工技术创新运动会技能大赛
荷叶饭“东莞以香梗杂鱼肉诸味包荷叶蒸之,表里煮透,名曰()”。
荷叶饭“东莞以香梗杂鱼肉诸味包荷叶蒸之,表里煮透,名曰()”。
A.荷叶饭
B.荷包饭
C.莲叶饭
D.香莲饭
正确答案:B
标签:
中式面点师职业技能竞赛
荷叶
莲叶
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广式点心皮类发展到4大类23种,馅料发展到()。
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芋角成品皮色金黄()状若蜂巢,外皮酥脆,内层软滑,馅有微汁,鲜美香浓。