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馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入（）坯皮内的心子。

馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入（）坯皮内的心子。
A.米面等
B.米类
C.面粉类
D.杂粮类
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛米面杂粮

上一条：下列选项是用炸的方法成熟的是（）。

下一条：影响合成色素溶解度的因素有温度、PH值、水的硬度和（）。