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般情况下，烘烤混酥点心制品的上火温度要（）下火温度。

般情况下，烘烤混酥点心制品的上火温度要（）下火温度。
A.等于
B.低于
C.高于
D.少于
正确答案：C

标签：中式面点师职业技能竞赛温度点心

上一条：调制混酥面坯最好选用（）面粉。

下一条：（）是面点装盘工艺中的一种艺术方法。