首页
›
答案
›
题库
›
知识竞赛
›
职工技术创新运动会技能大赛
下列哪些不是正确的半皮半馅品种的比例要求()。
下列哪些不是正确的半皮半馅品种的比例要求()。
A.皮料占百分之五十到六十,馅料占百分之四十到五十
B.皮料占百分之八十到九十,馅料占百分之四十到五十
C.皮料占百分之五十到六十,馅料占百分之七十到八十
D.皮料占百分之五十到六十,馅料占百分之十到二十
正确答案:BCD
标签:
中式面点师职业技能竞赛
百分
比例
上一条:
包酥工艺又分为()两种,这两者均可以开出明酥皮。
下一条:
平衡膳食又称(),是指能使营养的需要与供给之间保持平衡状态。