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汁一般包括色泽种类、味型种类、用途种类三大类。（）

汁一般包括色泽种类、味型种类、用途种类三大类。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛种类色泽

上一条：桂皮为北方作物，主要分布在河南、山东等地。（）

下一条：猪颈肉，肥肉多、筋膜多、肉质老。（）