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八角又称大料、小茴香、广料。（）

八角又称大料、小茴香、广料。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛小茴香大料

上一条：出品质量是由厨师技术、原料质量、工作质量和成品质量构成。（）

下一条：鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺签排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。（）