首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛 › 职工技术创新运动会技能大赛

以下刀法属于非标准刀法的是（）。

以下刀法属于非标准刀法的是（）。
A、起刀法
B、推片法
C、反斜刀法
D、抖刀法
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛刀法

上一条：筵席是指由一整套按规格、目的、风俗习惯和质量标准设定的菜点及（）组成的正规餐饮形式。

下一条：厨房里切改原料、腌制原料、制作馅料的工作由（）岗位负责。