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用于制作烧云腿应使用火腿的（）部位。

用于制作烧云腿应使用火腿的（）部位。
A、油头
B、草鞋底
C、升肉
D、枚头
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛草鞋火腿

上一条：蹄筋指（）蹄筋，是此类动物四肢的肌腱。

下一条：烹调师要树立的思想观念是（）。