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蹄筋指（）蹄筋，是此类动物四肢的肌腱。

蹄筋指（）蹄筋，是此类动物四肢的肌腱。
A、猪、牛、羊、马、鹿
B、猪、牛、羊、鹿
C、猪、牛、羊
D、猪、鹿
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛蹄筋肌腱

上一条：下列选项不属于色彩对比方法的是（）。

下一条：用于制作烧云腿应使用火腿的（）部位。