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职工技术创新运动会技能大赛
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为()。
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为()。
A、图案造型和绘画造型
B、平面造型和立体造型
C、简单造型和复杂造型
D、单拼、多拼和什锦拼
正确答案:D
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
造型
冷菜
上一条:
体内矿物质含量低于()的称为微量元素。
下一条:
粮豆中的()在分解营养物资的同时,放出热能,使粮豆温度上升,加速了自然陈化和细菌的繁殖。