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检验乳及乳制品中大肠菌群的操作步骤：检样稀释和乳糖发酵试验。（）

检验乳及乳制品中大肠菌群的操作步骤：检样稀释和乳糖发酵试验。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：食品检验员职业技能竞赛乳糖乳制品

上一条：检验乳及乳制品中的大肠菌群所需的设备有温箱、冰箱、天平、显微镜、载玻片等。（）

下一条：沙门氏菌对热抵抗力不强，60℃10min即可杀死。（）