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乳糖是一种双糖，具有还原性。（）

乳糖是一种双糖，具有还原性。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：食品检验员职业技能竞赛双糖乳糖

上一条：灭菌是指杀死乳中的一切微生物，包括繁殖体、病原体、非病原体和芽孢等操作过程。（）

下一条：志贺氏菌的培养特征是在普通培养基上形成中等大小的半透明的光滑型菌落。（）