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职工技术创新运动会技能大赛
罐头食品商业无菌检验中,开罐前需将杀菌后的样罐置于超净工作台上,用(3+1)酒精棉球擦拭代号端,并点烯灭菌(胖听罐不能燃烧)。()
罐头食品商业无菌检验中,开罐前需将杀菌后的样罐置于超净工作台上,用(3+1)酒精棉球擦拭代号端,并点烯灭菌(胖听罐不能燃烧)。()
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
食品检验员职业技能竞赛
棉球
罐头食品
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罐头食品的商业无菌检验不需要密封性检验。()
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原子吸收光谱法测定肉、蛋制品中的镉时,在pH=6溶液中,镉离子与二硫腙形成络合物,经乙酸丁酯萃取分离,导入原子吸收仪原子化后测定。()