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乳品工业中常用（）来表达乳的新鲜度。

乳品工业中常用（）来表达乳的新鲜度。
A.甜度
B.酸度
C.密度
D.冰点
正确答案：B

标签：食品检验员职业技能竞赛酸度乳品

上一条：用氢氧化钠标准溶液标定乙酸溶液，这种属于（）。

下一条：邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试样经处理后，试样中的三价铁离子在酸性条件下被（）还原为二价铁离子，与邻菲啰啉生成稳定的络合物，比色测定。