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职工技术创新运动会技能大赛
铁离子作为啤酒酵母生长发育所必需的金属离子,在啤酒发酵中起重要的作用,但是若清酒灌装后铁含量过高,会加速啤酒的氧化混浊,因此,优质的成品啤酒中铁离子含量不可超过()。
铁离子作为啤酒酵母生长发育所必需的金属离子,在啤酒发酵中起重要的作用,但是若清酒灌装后铁含量过高,会加速啤酒的氧化混浊,因此,优质的成品啤酒中铁离子含量不可超过()。
A.0.10mg/L
B.0.20mg/L
C.0.30mg/L
D.0.50mg/L
正确答案:C
标签:
食品检验员职业技能竞赛
啤酒
离子
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二乙基二硫代氨基甲酸钠法测定铜时,加入柠檬酸铵是为了排除()的干扰。
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比色法测定啤酒中的铁时,测定的波长为()。