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职工技术创新运动会技能大赛
宴会营养食谱的设计要以客人的就餐标准为依据,科学合理的营养配餐为主要目的,运用宴会食谱的有关知识,设计既符合客人需要又能保持膳食平衡、满足能量供给的()。
宴会营养食谱的设计要以客人的就餐标准为依据,科学合理的营养配餐为主要目的,运用宴会食谱的有关知识,设计既符合客人需要又能保持膳食平衡、满足能量供给的()。
A、新鲜食材
B、高端酒水
C、就餐环境
D、宴会菜单
正确答案:D
标签:
家政服务员职业技能竞赛
宴会
食谱
上一条:
烹饪就是将各种可食用的原材料运用不同加工方法,通过烹制变成美食的一种()。当人类结束了“茹毛饮血”的原始生活逐学会了制作熟食,即逐步学会了烹饪。
下一条:
编写宴会食谱要熟悉膳食结构中各类食物的数量及在膳食中所占(),了解中国居民膳食结构。