首页
›
答案
›
题库
›
知识竞赛
›
职工技术创新运动会技能大赛
炖品一般配姜件、葱条、火腿大方粒、瘦肉大方粒为料头,瘦肉可为炖品补充鲜味,炖品()这种色泽能使人产生香浓滋润的感觉。
炖品一般配姜件、葱条、火腿大方粒、瘦肉大方粒为料头,瘦肉可为炖品补充鲜味,炖品()这种色泽能使人产生香浓滋润的感觉。
A、浅红色
B、浅黄色
C、淡白色
D、深红色
正确答案:A
标签:
家政服务员职业技能竞赛
瘦肉
大方
上一条:
炖就是将原料放在炖盅内,加入汤水或沸水()用蒸汽长时间加热,调味后成为汤水清澈香浓物料软焾一般称为炖品。
下一条:
炖烹调法可分为原炖法和()两种烹调方法。