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瘦肉

1为了寻求一个和谐的口感,所以瘦肉应该相对的比肥肉要小一些。而且肥瘦的比例最佳是（）。
2牛上脑肉质肥厚，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属三级牛肉。（）
3人们日常食用的瘦肉里，也含有脂肪吗？
4超重或肥胖的人，可以采取哪些方式控制体重（）
5位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是（）。
6瘦肉是（）族维生素的良好来源。
7食物中胆固醇含量较低的是（）。
8有关外卖的说法，正确的是
9下列选项中，不属于优质蛋白来源的是
10猪的脂肪型品种瘦肉率为35-45%（或更低），背膘在5.0厘米以上（）
11猪的瘦肉型品种瘦肉率为55-65%（或更高），背膘为1.5-3.0厘米（）
12猪的兼用型品种瘦肉率为45-55%，背膘为3.0-5.0厘米（）
13猪的瘦肉型品种的标准是瘦肉率为45%以上，背膘为1.5厘米以下（）
14猪的瘦肉型品种的标准是瘦肉率为45%以上，背膘为1.5-3.0厘米（）
15猪的瘦肉型品种的标准是瘦肉率为45%以上，背膘为3.0厘米以下（）
16猪的瘦肉型品种的标准是瘦肉率为50%以上，背膘为1.5-3.0厘米（）
17猪的瘦肉型品种的标准是瘦肉率为50%以上，背膘为1.5厘米以下（）
18猪的瘦肉型品种的标准是瘦肉率为50%以上，背膘为3.0厘米以下（）
19煎炸时油的色泽会逐步加深，但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如:在相同油温下，煎炸（）会使油的色泽较快变深。
20”鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量”，指平均每天鱼、禽、蛋和瘦肉摄入总量在（）
21两指厚长瘦肉大约（）
22引起bile排出最多食物是（）
23动物性食物中胆固醇含量最高的是（）。
24营养学家推荐成年人平均每天摄入50-75克瘦肉，这是因为瘦肉是（）的良好来源。
25叶某，女，16岁。诊断为缺铁性贫血入院，护士为其进行饮食指导时，最恰当的组合是（）
26张奶奶，80岁，最近身体虚弱，消化功能差，护士给予其鼻胃管插入，照护人员可为其选用何种鼻饲液（）
27瘦肉、蛋、奶中含有大量优质蛋白，每日应摄入适量动物性食品
28气虚所导致的月经先期可选下列哪款食疗药膳？
29病人女性，25岁，诊断为缺铁性贫血，入院治疗，护士为其进行饮食指导时，最适当的食物组合是（）
30患者女，16岁，诊断为缺铁性贫血入院护士为其进行饮食指导时，最恰当的食物组合是（）
31多吃（）易贫血。
32潜血试验三天内应禁吃（）。
33高胆固醇的食物有哪些？（）
34下列哪种食物所含非必需氨基酸较多（）
35膳食中铁的良好来源有（）
36鱼香肉丝肥瘦肉的最佳配比是（）。
37适量吃各种动物性食物的排序是（）
38以下哪种描述较符合国外引入猪种的特点？
39中国居民膳食指南(2016年)的“推荐一”是（）
40下列哪类食物的胆固醇含量最高（）
41当体内胆汁分泌不足时，将主要影响下列哪种物质的消化？
42铁的最佳膳食来源是（）
43预防小儿营养性缺铁性贫血下列哪项最重要（）
44日常补血最佳的食物选择是（）
45女生文文，处于青春发育期，应常吃何种食物以增加碘的摄入（）
46患者女，16岁。诊断为缺铁性贫血入院。护士为其进行饮食指导时，最恰当的食物组合是（）
47低脂肪饮食患者禁食（）
48下列哪项为糖尿病患者的限选食物（）
49某病人，女性，42岁。患甲状腺功能减退，需做吸碘试验，在检查前，需禁食60天的是（）
50某患者平日喜欢吃瘦肉.鸡蛋.牛奶，不食蔬菜.水果.粗粮等，此患者可能出现的主要症状是（）
51富含胆固醇的食物是（）
52皮特兰猪最著名的特点是（）。
53下列符合“合理膳食”原则的是（）
54高蛋白饮食主要选择含蛋白质较高的食材，如（）、虾、禽、瘦肉、蛋类及大豆制品。
55低胆固醇饮食中，（）是最好的蛋白质来源。
56下列食物中含胆固醇最多的是（）
57富含优质蛋白质的食物（）。
58膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是（）。
59新型冠状病毒肺炎流行期间，每天应该吃多少肉类（包括瘦肉类、鸡、鸭、鱼虾、蛋类等）？
60缺铁性贫血患者可多吃些的食物是？
61哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白？
62与牛奶相比，瘦肉的（）含量高且吸收较好。
63适宜与铁剂同时进食的是
64下列食物蛋白质不属于完全蛋白的是
65膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是
66膳食中动物性蛋白质的主要来源是
67动物性蛋白质的食物来源于（）。
68（）、（）、（）蛋都是动物性蛋白质的主要来源。
69、蛋都是动物性蛋白质的主要来源。
70膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。
71以下关于孕期膳食指南错误的是（）
722016版的孕期妇女膳食指南推荐，孕中期每天增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计（）g
73增加膳食中铁的摄入，最佳选择是以下哪些食物？（）
74某男性不育患者，实验检查表明体内锌不足，最适宜吃的食物（）
75红肉是指哺乳动物瘦肉部分，主要指猪、牛、羊等动物的瘦肉部分。禽类肉、鱼肉也能称之为红肉。
76国外引进我国太湖猪，主要是因为太湖猪具有哪些优良特性（）
77下列食物中，含铁最为丰富的是（）
78肥猪瘦肉的脂肪含量约为多少：
79小明养了一头凶猛的狼犬，为什么它却从不咬胖子？
80添加辅食不正确的是（）
81含优质蛋白质的食物有（）
82一般人群膳食指南内容包括（）
83护士对骨质疏松症患者做健康教育，下列建议正确的是（）
84含铁丰富且吸收率高的主要为动物性食物，如肝脏、血、瘦肉、鱼类等。
85鸡胸肉是全无骨的，是鸡身最嫩滑部位，肉纹幼细而瘦肉多，适宜（）。
86炖品一般配姜件、葱条、火腿大方粒、瘦肉大方粒为料头，瘦肉可为炖品补充鲜味，炖品（）这种色泽能使人产生香浓滋润的感觉。
87患者，女，23岁，诊断为缺铁性贫血入院。护士为其进行饮食指导时，最恰当的食物组合是（）
88甲状腺术后出现手足抽搐，护理不正确的是
89锌含量最丰富的是（）
90肝硬化失代偿期患者不能吃的食物
912022版中国居民平衡膳食宝塔的具体内容包括下列哪些
92患者，女性，16岁，诊断为缺铁性贫血人院。护士为其进行饮食指导时，最恰当的食物组合是
93目前在我国推广的猪的引入品种有：（）、长白猪、（）、汉普夏猪、皮特兰等瘦肉猪型。
94目前世界上胴体瘦肉率最高的猪种叫什么名字？
95与我国地方猪种相比，引入猪种具有最突出的种质特性是哪个？
96与引入猪种相比，我国地方猪种具有等优良特性。
97患儿女，18个月。面色苍黄，毛发稀疏，诊断为“营养性巨幼细胞贫血”。此患儿应添加的主要食物是
98男59岁，患有慢性胃溃疡，近日感胃部疼痛，发现大便颜色发黑，医生告诉病人准备做粪便隐血实验，三天内禁吃的食物（）
99下列哪项不是《中国居民膳食指南》（2016）一般人群膳食指南的内容：（）。
100（）含锌较高
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