丙烯酰胺主要在（）、（）的植物性食物加热（120℃以上）烹调过程中形成。

丙烯酰胺主要在（）、（）的植物性食物加热（120℃以上）烹调过程中形成。
A、高蛋白质
B、低碳水化合物
C、高碳水化合物、
D、低蛋白质
正确答案：高碳水化合物、|低蛋白质