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下列措施不能减少面食中营养素的损失的是()。
下列措施不能减少面食中营养素的损失的是()。
A、做馒头时在发本酵面团中加碱
B、烙饼时,缩短所用时间
C、做油炸食品时,油温不宜过高
D、吃面条时连汤一起喝
正确答案:做馒头时在发本酵面团中加碱
标签:
面团
馒头
烙饼
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谷类种类多,分为谷、麦、杂粮等。下列属于杂粮的是()。
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以下不容易导致老年人发生噎食的食物是