单宁或者称呼鞣质，果蔬的（）主要是源。它是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物，在果蔬菜中普遍存在。

单宁或者称呼鞣质，果蔬的（）主要是源。它是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物，在果蔬菜中普遍存在。
A、甜味
B、涩味
C、苦味
D、酸味
正确答案：涩味