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变性淀粉按生产工艺分干法、湿法、挤压法。
变性淀粉按生产工艺分干法、湿法、挤压法。
正确答案：正确
标签：
湿法
淀粉
生产工艺
上一条：
乙酸酯化系列变性淀粉在葡萄糖单元的C6接入乙酰基团，乙酰基团属于亲油基团，大大提高了淀粉与油的结合能力
下一条：
变性淀粉按照变性方式分为物理、化学、酶法。