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杂环胺类化合物的产生主要和食品中的糖类物质有关。

杂环胺类化合物的产生主要和食品中的糖类物质有关。
正确答案：错误

标签：糖类物质食品

上一条：高温烹调加工食品容易产生丙烯酰胺的主要原因是食品中富含脂肪。

下一条：化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质；滥用食品添加剂；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。