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水产品冷冻贮藏过程中质量变化包括（）

水产品冷冻贮藏过程中质量变化包括（）
A、干耗
B、脂肪氧化
C、水解
D、蛋白质的变性
正确答案：干耗|脂肪氧化|水解|蛋白质的变性

标签：蛋白质脂肪水产品

上一条：患者女，34岁，发热待查。体温最高可达39°C以上，一般状况尚可，护士再次测体温并在旁守候，39.3°C。护士要求患者对侧腋窝再测（）次，患者犹豫了一下告诉护士自己为了多休假在测体温前先在腋窝放置热水袋再测体温。希望护士为其保密。护士答应替她暂时保守这个秘密，但是要求她尽快出院。对尊重患者自主权的正确理解是

下一条：根据宪法和国防法，中华人民共和国的国防领导职权由（）行使。