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杀菌后的稀奶油应尽快的冷却,在杀菌完成后先冷却到约()℃,再冷却至()℃。
杀菌后的稀奶油应尽快的冷却,在杀菌完成后先冷却到约()℃,再冷却至()℃。
A、25℃、2()10℃
B、20℃、2()10℃
C、15℃、2()10℃
D、10℃、2()10℃
正确答案:25℃、2()10℃
标签:
奶油
上一条:
稀奶油物理成熟温度一般控制在()以下.
下一条:
稀奶油杀菌的温度和时间应依稀奶油的质量而定,一般采用()℃、()min的杀菌。